Resep Cara Membuat Kering Tempe Enak Praktis

RESEP KERING TEMPE

Kering tempe adalah masakan khas tradisional nusantara dengan balutan sambal yang memberi kombinasi cita rasa pedas, asam serta manis. Masakan simpel dalam resep kering tempe enak praktis kesempatan ini bisa memberi penambahan rekomendasi untuk pengagum kuliner Indonesia yang sangatlah kaya variasi rasa. Masuk bln. puasa, kering tempe juga enak di sajikan juga sebagai menu sahur atau menu buka puasa yang praktis.

Bahan :

• 225 gram tempe, potong berbentuk korek api, goreng kering
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm air perasan asam jawa
• minyak goreng

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 1 sdt terasi
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT KERING TEMPE ENAK :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai lalu beri air perasan asam jawa, aduk rata.
2. Masak hingga bumbu meletup, matikan api. Biarkan sesaat agar tidak terlalu panas.
3. Masukkan potongan tempe goreng kering, aduk rata. Angkat dan sajikan.
4. Selamat mencoba.