Resep Masakan-Cara Membuat Kuliner Soto Kudus yang Maknyoss

Resep Membuat Kuliner Soto Kudus yang Maknyoss 

Soto Kudus, anda pasti pernah mendengar nama kuliner yang satu ini. Aslinya dari pesisir utara jawa, tepatnya dari Kota Kudus. Kota yang dulu populer juga sebagai salah satu kota pelabuhan paling ramai di Jawa. Buat anda yang bertandang ke Kudus, tidak komplit bila tak coba mencicipi kuliner khasnya. Tetapi buat anda yang dirumah tetapi mau mencicipi enaknya soto kudus, anda tak perlu kecewa. Saya bakal bagikan resep bikin soto kudus buat anda. Segera saja, kita buat persiapan bahan-bahannya.

Resep Membuat Kuliner Soto Kudus

Bahan-bahan Soto Kudus:
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
3 butir telur rebus potong serasi
100 gr tauge diseduh
2 sdm sledri dirajang halus
2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
75 ml kecap manis
2 buah jeruk nipis diambil airnya
2 batang serai
1.5 sdt garam
1 sdt gula
1.5 liter air
Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
6 buah bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1/2 sdt Jintan
6 butir kemiri
3 cm jahe

Cara Membuat Soto Kudus

1. Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai,         masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
3. Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwir-suwir.
4. Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan               sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan.

Selamat coba resep bikin soto kudus, janganlah lupa cobalah juga resep masakan yang lain.