Resep Cara Membuat Sambal Goreng Terong Ungu Teri

RESEP SAMBAL GORENG TERONG TERI

Sambal terong gabungan teri memanglah memilki rasa yang lebih enak serta mantap. Resep sambal goreng terong ungu teri ini berwarna kecoklatan lantaran menambahkan kecap manis serta terong yang digoreng kering kecoklatan yang bikin rasa khas terong lebih lama merasa di lidah. Untuk pencinta olahan terong, resep kesempatan ini bisa menambah variasi masakan olahan terong dan menambah daftar resep masakan simpel yang lain. 

Bahan :

• 500 gram terong ungu, potong2, goreng matang kecoklatan
• 10 gram teri medan atau teri nasi, goreng kering
• 1 sdm kecap manis
• minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 3 butir bawang merah
• 1 buah tomat

Bumbu Halus :

• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TERONG UNGU TERI :

1. Panaskan minayk, tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan bumbu halus dan ikan teri goreng, aduk rata. Tuang sedikit air, aduk rata lalu masak hingga mendidih.
2. Tambahkan kecap, aduk rata lalu masak sebentar hingga bumbu mengental. Masukkan potongan terong goreng, aduk lalu masak hingga bumbu menyerap.
3. Selamat mencoba.