Resep Cara Membuat Urap Sayur Segar

RESEP URAP SAYUR SEGAR

Resep langkah bikin urap sayur fresh adalah lauk-pauk khas tradisional masakan nusantara. Komposisi urap atau urap-urap terbagi dalam sayur mayur fresh yang di proses dengan kelapa hingga menghidangkan cita rasa unik serta menarik. Kandungan gizi urap-urap ini pasti sangat banyak serta sangatlah baik untuk kesehatan. Penasaran dengan kelezatan urap-urap? mari silakan dipraktekkan resep serta langkah bikin urap sayur fresh berikut ini.

Bahan-bahan:

• 50 gram kacang panjang
• 2 buah wortel potong panjang
• 50 gram taoge
• 50 gram kubis
• 1 buah kelapa parut
• 3 lembar daun jeruk
• 3 butir telur rebus

Bumbu Halus:

• 4 buah cabe merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 ruas jari kencur
• 1 sdt garam atau secukupnya

CARA MEMBUAT URA-URAP SAYUR

1. Rebus kacang panjang, wortel, taoge, dan kubis hingga matang dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan kelapa parut, daun jeruk dan kasih air secukupnya hingga mendidih.
3. Masukkan telur rebus dan sayur yang sudah direbus tadi, kemudian aduk hingga rata bumbu. Diamkan selama 3 menit lalu siap untuk disajikan.
4. Selamat mencoba.