Resep Masakan-Cara Membuat Brongkos Daging
Untuk anda beberapa pengagum Resep Masakan Tradisional, berikut bakal kami hidangkan perihal Resep langkah bikin Brongkos Daging yang enak tentunya. Sayur Brongkos adalah Resep Khas Jawa Tengah yang cukup disukai di sehari-harinya beberapa pengagum kuliner setempat maupun pendatang.
Untuk anda beberapa pengagum Resep Masakan Tradisional, berikut bakal kami hidangkan perihal Resep langkah bikin Brongkos Daging yang enak tentunya. Sayur Brongkos adalah Resep Khas Jawa Tengah yang cukup disukai di sehari-harinya beberapa pengagum kuliner setempat maupun pendatang.
Bahan :
500 gram daging sapi, rebus sampai empuk, dipotong-potong dadu
200 gram kacang tolo, rebus hingga matang
1 papan tempe, potong dadu, goreng
500 ml air kaldu (bekas rebusan daging)
1 liter santan dan 1 butir kelapa
4 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan :
6 buah cabai merah besar
I0 butir bawang merah
6 slung bawang putih
1 sdt ketumbar
4 cm kencur
5 butir kemiri
4 buah keluwek, ambil isinya
1 sdm garam
Bumbu Pelengkap :
15 buah cabai rawit merah
3 lembar daun salam
b lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah
Cara Membuat
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan bumbu pelengkap (kecuali gula merahnya), kemudian ditumis hingga matang.
2. Masukkan daging, kacang tolo, serta air kaldu. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan tempe goreng dan santan. Masak sampai bumbu meresap dan air kuahnya tinggal sedikit. Angkat, sajikan.
Selamat mencoba
0 Komentar untuk "Resep Masakan-Cara Membuat Brongkos Daging"