Resep Masakan-Cara Membuat Kuliner Soto Mahakam

Resep Masakan-Cara Membuat Kuliner Soto Mahakam

Kesempatan ini resep masakan nusantara bakal sharing resep khusus dari Kalimantan, tepatnya di sekitar daerah sungai mahakam. Ada suatu kuliner nikmat yang harus anda cobalah, namanya Soto Mahakam. Semangkuk soto nikmat dipadukan dengan panorama sungai mahakam yang membentang menaikkan indah serta syahdu situasi santap anda. Tetapi tak perlu gundah buat anda yang mau nikmati kelezatan soto mahakam tak perlu jauh-jauh ke Kalimantan. Anda dapat coba bikin sendiri soto mahakam dengan resep soto mahakam yang bakal saya bagikan. Berikut sedetailnya

Resep Soto Mahakam

Bahan:

1 ekor ayam kampung

3.500 ml kaldu

1 batang seledri, diikat

5 butir bawang merah, diiris tipis

1 cm kayu manis

3 butir cengkeh

? sendok teh pala bubuk

2 cm jahe, dimemarkan

5 cm tebu

2 sendok makan garam

2 sendok makan kecap manis

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

150 gram kacang tanah sangria

Pelengkap:

Perkedel kentang

Daun bawang, diiris halus

Seledri, diiris halus

Telur rebus, dipotong-potong

Soun, direndam

Jeruk nipis, diambil airnya

Bawang goreng

Cara membuat Soto Mahakam:

1. Rebus ayam, kaldu, seledri, bawang merah iris sampai ayam matang. Angkat lalu suwir-suwir.

2. Rebus lagi kaldu lalu masukkan kayumanis, cengkeh, pala, jahe, dan tebu. Bubuhkan garam.

3. Tumis bumbu halus sampai matang. Tuang ke dalam rebusan kaldu.

4. Tambahkan kecap manis. Sajikan panas dengan pelengkap.

Selamat coba Resep Bikin Kuliner Soto Mahakam, baca juga resep bikin rendang padang untuk hidangan idul adha.