Resep Masakan-Cara Membuat Rendang Isi Kelapa

Resep Masakan - Cara Membuat Rendang Isi Kelapa

Bahan Rendang Isi Kelapa A
1 kg daging sapi (dipotong kotak)
2 sendok besar ketumbar
1 sendok kecil jintan putih (ditumbuk)
1 sendok kecil jintan manis (ditumbuk)
1 sendok kecil lada hitam (ditumbuk)
5 biji buah pelaga (ditumbuk)
10 siung bunga cengkih (ditumbuk)
50 mm kulit kayu manis (ditumbuk)

Resep membuat Rendang Isi Kelapa

Bahan Rendang Isi Kelapa B
10 siung bawang merah (diiris)
5 siung bawang putih (diiris)
5 cm jahe (diiris)

Bahan Rendang Isi Kelapa C
10 gr serbuk cabai
15 gr kunyit serbuk
1 liter santan
100 gr serundeng
150 gr gula merah
50 mm isi kelapa (dibakar dan diiris)
250 gr minyak goreng
250 gr cabai yang diblender
Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak Rendang Isi Kelapa

1. Perapkan daging sapi dengan bahan resep Rendang Isi Kelapa A. Biarlah semalaman. 
2. Masukkan bahan perapan ke kuali serta didihkan diatas api yang kecil. Padamkan api sesudah daging empuk. 
3. Panaskan kuali serta tumis bawang merah, bawang putih serta jahe sampai garing.  
4. Lalu masukkan cabai yang diblender, serbuk cabai serta kunyit serbuk. Aduk sampai berminyak. 
5. Masukkan daging serta aduk sampai rata. Masukkan santan serta serundeng lantas masak dengan api yang kecil. Biarlah sampai mendidih. 
6. Kemudian masukkan garam, gula merah serta isi kelapa. 
7. Matikan api serta siap untuk disajikan. 

Selamat coba Resep bikin Rendang Isi Kelapa. Janagn lupa cobalah juga resep masakan nusantara yang lain.