Cara Membuat Masakan Rendang Telur

RESEP RENDANG TELUR

Resep bumbu rendang memanglah populer mempunyai ciri khas cita rasa yang lezat. Campuran beragam bumbu serta rempah paling enak bila digabungkan dengan daging, ayam atau bahkan juga telur dalam resep masakan rendang telur lewat cara membuatnya seperti yang dibahas di bawah ini.

Bahan :

• 500 gram telur, rebus lalu goreng
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan kecap manis
• penyedap rasa
• minyak goreng

Bumbu halus :

• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 8 buah cabai merah besar
• 1 sendok makan ketumbar
• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri

Cara memasak rendang telur :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan santan dan tambahkan garam serta penyedap, aduk rata.
2. Masukkan gula merah dan kecap manis, aduk dan terakhir masukkan telurnya. Masak hingga kental, angkat dan siap untuk dihidangkan.
3. Selamat mencoba.