Resep Cara Membuat Gulai Ikan Mas Sederhana

RESEP CARA MEMBUAT GULAI IKAS MAS SEDERHANA

Resep gulai ikan mas sederhana. Menghidangkan masakan yang terbuat dari ikan mas agar lebih istimewa anda dapat coba dengan memasak gulai. Bumbu yang dipakai pada gulai ikan mas sama jauh dengan gulai ayam serta yang lain cuma tidak sama dengan bahan intinya saja, segera saja Di bawah ini kami bahas dengan cara komplit resep serta langkah membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan mas segar
• 4 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 butir kapulaga
• 2 butir cengkih
• 1 buah pekak
• 750 ml santan kelapa
• 200 ml air biasa
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 cm lengkuas
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 biji pala
• gula dan garam secukupnya

CARA MEMASAK GULAI IKAN MAS SEDERHANA:

1. Bersihkan ikan mas dari sisik dan kotorannya, boleh dipotong atau dibiarkan utuh kemudian goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, kapulaga, cengkih, dan pekak tumis kembali sampai bumbu matang.
3. Masukkan ikan mas goreng oseng sebentar kemudian tambahkan air dan masak sampai air menyusut.
4. Terakhir masukkan santan kemudian masak sampai matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat agar kuah terasa sedap dan nikmat.
6. Selamat mencoba.