Resep Ikan Kembung Balado Spesial Enak

RESEP IKAN KEMBUNG BALADO SPESIAL ENAK

Resep balado ikan kembung teristimewa. Sensasi masakan extra pedas bumbu balado dapat tingkatkan selera makan anda terlebih saat ditambah dengan kombinasi ikan kembung goreng renyah. Bumbu yang dipakai sambal balado enak serta pedas dapat meresap kedalam daging ikan kembung hingga bikin masakan ini jadi enak serta istimewa, selain itu aroma penambahan petainya juga semakin menggoda untuk dicoba.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ikan kembung
• 1 papan petai
• 4 buah cabai hijau iris serong
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 1 cm lengkuas dimemarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air asam
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah tomat

 CARA MEMASAK BALADO IKAN KEMBUNG SPESIAL ENAK

1. Bersihkan ikan kembung dari sisik dan kotorannya kemudian goreng sampai matang atau kering. sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bawang merah, irisan cabai, bumbu halus, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan petai, ikan kembung, air asam, gula, dan garam kemudian aduk rata dan masak sampai matang bumbu meresap. Jangan lupa diaduk secara berkala supaya bawahnya tidak gosong.
4. Angkat dan sajikan bersama nasi dan lalapan ketimun daun slada.
5. Selamat mencoba.