Resep Tumis Buncis Goreng Daging Cincang

RESEP TUMIS BUNCIS DAGING

Resep masakan berbahan buncis enak ditumis dengan paduan daging cincang atau daging giling. Kreasi bahan serta bumbu kesempatan ini bisa menambah variasi olahan buncis agar tak jemu dengan masakan oseng buncis setiap harinya. Segera simak langkah memasaknya berdasar pada resep buncis daging di bawah ini.

Bahan :

• 250 gram buncis muda, bersihkan dan potong dua lalu goreng sampai berubah warna, tiriskan
• 100 gram daging sapi cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 buah cabe merah besar, cincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
• 200 ml air
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK TUMIS BUNCIS DAGING :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum dan layu. Masukkan daging cincang lalu aduk dan masak hingga berubah warna.
2. Masukkan air, saus tiram, saus sambal, kecap asin, merica dan garam. Kemudian masukkan buncis dan aduk rata serta masak hingga mendidih. Beri larutan tepung maizena, aduk dan masak hingga kuahnya mengental, angkat dan hidangkan.
3. Selamat mencoba.