Resep Masakan-Cara Membuat Kuah Asang Khas Sulawesi Utara

Resep Masakan - Cara Membuat Kuah Asang Khas Sulawesi Utara

Kesempatan ini resep masakan rahasia bakal membagikan resep khas dari Sulawesi Utara. Yang pasti seluruhnya belum pernah coba kelezatan kuah asang ini kan. Bila anda mau cobanya dirumah, tetapi tidak paham resep serta langkah membuatnya dirumah, anda tak perlu cemas. Lantaran saya bakal sharing resep kuah asang ini dengan anda. Bagaimana caranya bikin kuliner kuah asang khas Sulawesi Utara ini?. Sedetailnya baca berikut ini untuk beberapa bahan yang diperlukan serta langkah memasaknya.

Resep membuat Kuah Asang

2 ekor @250 gram kakap merah
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam

Bumbu Kuah Asang :

1200 ml air
2 batang serai, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
Lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
1 lembar daun pandan, disobek-sobek
½ sendok teh garam
1 sendok teh lada
20 buah cabai rawit merah
3 sendok makan air jeruk nipis
1 genggam daun kemangi, ambil daunnya
3 buah cabai merah, diiris serong
5 buah bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
3 buah tomat hijau, dipotong-potong

Cara membuat Kuah Asang Khas Sulawesi Utara :

1. Bersihkan kakap merah, potong jadi dua. Lumuri kakap merah dengan air jeruk nipis dan garam,
    diamkan selama 10 menit.

2. Rebus air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk daun pandan, garam dan lada, masak hingga     mendidih.

3. Masukkan kakap merah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, masak hingga ikan lunak.

4. Masukkan air jeruk nipis, daun kemangi dan cabai rawit merah, aduk rata, masak sebentar, angkat.

Jangan lupa cobalah juga masakan khas Sulawesi Utara yang lain yakni Resep membat bubur manado dan ayam bakar paniki yang sangatlah lezat. Dapatkan resep-resep masakan tradisional indonesia, resep bikin kue serta kuliner yang lain cuma di resepmasakanrahasia. blogspot. com. Janganlah lupa Anjurkan artikel Resep bikin kuah asang khas Sulawesi Utara dengan rekan-rekan anda yang lain ya.