Resep Masakan-Cara Membuat Steak Salmon Saus Tomat

Resep Masakan-Cara Membuat Steak Salmon Saus Tomat

Steak Salmon Saus Tomat

Bahan-bahan Steak Salmon Saus Tomat
500 gr fillet salmon
2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical

Bumbu :
4 siung bawang putih, jaluskan
2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdt lada

Pelengkap :
100 gr mentimun, potong membulat
60 gr kacang polong
100 gr wortel, potong dadu
1 sdt lada halus
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical

Saus :
300 gram terigu
60 ml susu cair rendah lemak
3 buah tomat, rebus dan haluskan
1 sdm pasta tomat
60 ml kaldu ikan/ayam
1/4 sdt lada halus
1/2 sdm bawang bombay cincang
2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical

Cara Membuat Steak Salmon Saus Tomat

Bumbui fillet salmon dengan kecap asin, kecap ikan, lada serta bawang putih. Biarlah meresap 15 menit.
Panaskan minyak goreng serta wajan datar, goreng salmon sembari di bolak balik supaya masak rata.
Pelengkap : rebus seluruhnya sayuran serta tumis dengan sedikit minyak. Beri lada serta garam, angkat.
Saus : Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Input tepung terigu, tomat, tomato pasta, kaldu, susu, lada serta garam. Aduk-aduk sampai masak serta mengental. Angkat.
Penyajian : siapkan piring saji. Simpan fillet salmon, pelengkap serta saus. Hidangkan Steak Salmon Saus Tomat panas.
Porsi : untuk 2 porsi