Resep Ikan Bawal Kuah Kuning Enak

Resep Ikan Bawal Kuah Kuning Enak

Resep ikan bawal kuah bumbu kuning sangatlah enak saat disajikan dalam cuaca dingin hujan begini, serta dapat menghangatkan tubuh hingga bikin semangat beraktifitas kembali. Ikan bawal jadi salah satu alternatif dari beragam jenis ikan yang dapat di proses dengan memakai bumbu kuning lantaran rasa daging ikan bawal cukup menarik serta unik terasa, terlebih ditambah dengan aroma daun kemangi bikin menu masakan bawal bumbu kuning makin komplit serta nikmat.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan bawal segar
• 2 tangkai kemangi
• 1 buah jeruk nipis ambil air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam dapur
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabe merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit segar
• 3 butir kemiri

Cara memasak:

1. Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya kemudian beri beberapa goresan pada sisi kanan-kiri, lalu lumuri dengan sedikit garam.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Masukkan ikan bawal, daun salam, dan air secukupnya kemudian masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap disamping itu kuah menyurut.
4. Angkat dan sajikan didalam piring cantik lalu taburi diatasnya bawang goreng supaya makin harum dan gurih tentunya.
5. Selamat mencoba