Resep Sambal Goreng Buncis Udang Sederhana

RESEP SAMBAL GORENG BUNCIS UDANG SEDERHANA

Resep sambal goreng buncis udang simpel pedas serta menakjubkan. Sambal yaitu salah satu menu favorite serta jadi menu harus yang perlu ada disetiap hidangan, tanpa ada kehadiran sambal acara makan pasti merasa kurang prima. Memanglah ada sangat banyak fariasi menu olahan sambal dari yang paling pedas hingga munculnya rasa manis, tetapi salah satu olahan sambal yang paling menarik yaitu sambal goreng buncis digabung dengan udang. Dari sisi nama saja sambal goreng buncis telah memiliki nilai pemikat tersendiri apalagi dari sisi rasa, otomatis menu sambal ini sangatlah rekomended sekali.

Bahan-bahan:

• 200 gram buncis iris serong
• 200 gram udang segar
• 10 buah cabai hijau iris tipis nyerong
• 1 buah tomat hijau diiris
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula
• garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng
• 150 ml air bersih

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah segar
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi bakar

Cara memasak sambal goreng buncis udang:

1. Pertama panaskan 2 sendok makan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, daun salam, tomat, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan udang lalu tumis sampai setengah matang dan jangan lupa sambi diaduk-aduk sampai rata.
3. Masukkan cabai hijau, buncis, merica, gula, dan garam kemudian aduk rata dan masak sampai agak layu.
4. Terakhir masukkan air lalu masak kembali sampai bumbu meresap dan biarkan hingga masakan sambal berminyak. Angkat dan hidangkan.
5. Selamat mencoba.