Cara Memasak Asem Asem Telur Puyuh Enak Sederhana

RESEP ASEM ASEM TELUR PUYUH ENAK SEDERHANA

Resep asem asem telur puyuh enak simpel. Olahan telur memanglah salah satu masakan yg tidak pernah menjemukan lantaran rasa gurih pada telur belum ada yang dapat menyainginya terlebih kandungan protein pada telur sangat tinggi. Tak seperti umumnya telur puyuh di proses jadi bacem tetapi pada kesempatan ini situs (blog) masakenaksehari bakal coba memberi fariasi tidak sama yakni resep asem asem telur puyuh yang enak serta enak. Asem asem telur puyuh yaitu menu masakan sayur asem yang dimasak dengan penambahan daging dan telur puyuh, bahan serta langkah membuatnya juga nyaris serupa dengan sayur asem umumnya. Segera saja di bawah ini tips serta resep langkah membuat asem asem telur puyuh simpel.

Bahan-bahan:

• 15 butir telur puyuh
• 1/2 kg daging tetelan segar
• 1/4 kg buncis iris serong
• 5 buah belimbing wuluh potong tiga
• 5 buah cabai ijo iris serong
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• asam jawa secukupnya
• 1/2 sdt gula
• garam secukupnya
• air bersih secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara memasak:

1. Rebus telur puyuh sampai matang kemudian buang kulit cangkangnya. sisihkan.
2. Cuci bersih daging kemudian rebus sampai matang dan empuk lalu angkat dan tiriskan, perhatian air kaldu hasil rebusan daging jangan dibuang.
3. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, baru masukkan juga cabai hijau, buncis, daun salam, kecap manis dan lengkuas lalu tumis kembali sambil diaduk rata.
4. Masukkan kaldu daging tadi secukupna, belimbing wuluh, asam jawa, gula, garam, telur puyuh, dan potongan daging kemudian masak sampai matang serta bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan bersandingan nasi, jangan lupa asem-asem telur puyuh ditaburi dengan bawang goreng supaya makin sedap.
6. Selamat mencoba.