Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Ijo Pedas Enak

RESEP AYAM GORENG CABE IJO PEDAS ENAK

Resep cara bikin ayam goreng cabe ijo atau hijau pedas mantap. Menu olahan dari ayam goreng ini terasa pedas cetar menampar sangatlah disenangi oleh beberapa kuliner yang menyukai masakan pedas. Dengan memakai bumbu rempah simpel ayam goreng cabe hijau dapat menggoyangkan lidah anda lantaran selain rasa pedas ayam goreng ini dapat renyah serta kriyuk-kriyuk. Di bawah ini kami paparkan rahasia resep ayam goreng cabe ijo dengan cara komplit, bisa juga anda coba resep cara bikin ayam goreng enak. 

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong 10
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm cuka
• 2 sdm garam
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 14 buah cabe ijo/hijau
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah tomat hijau
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 4 lembar daun jeruk

Cara memasak ayam goreng cabe hijau pedas :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, cuka, garam, dan sedikit air kemudian biarkan selama 15 menit.
2. Cuci ayam tersebut dan tiriskan baru kemudian digoreng sampai kering dan kriyuk-kriyuk lalu angkat dan sisihkan.
3. Kukus cabe ijo selama beberapa menit sampai agak layu kemudian angkat dan haluskan cabe ijo bersamaan dengan bumbu halus lainnya dengan diulek atau diblender agak kasar, hati-hati jangan terlalu lembut supaya menarik.
4. Panaskan sedikit minyak lagi kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukkan ayam goreng dan aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan ayam goreng cabe ijo dengan nasi dan lalapan seperti ketimun, kubis, dan kemangi serta taburi dengan bawang goreng supaya tambah harum.
6. Selamat mencoba.