Resep Ayam Goreng Bumbu Kencur Enak

Resep Ayam Goreng Bumbu Kencur Enak. 

Sedikit fariasi dalam bikin masakan ayam goreng yakni dengan memakai rempah bumbu kencur. Aroma kencur yang wangi serta enak menaikkan kwalitas rasa dari ayam goreng serta parutan-parutan kelapa yang temaninya bikin masakan ini nyaris serupa dengan serundeng, namun terasa tidak sama. Gampang serta praktis begitulah slogan dalam bikin ayam goreng kencur ini hingga anda juga dapat membuatnya sendiri dirumah dengan resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong 8 bagian
• 1/4 butir kelapa setengah tua diparut
• 10 lembar daun jeruk purut
• 300 ml air
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 cm kencur
• 1 sdt garam
• 3 butir kemiri
• 3 cm jahe

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama dengan air, bumbu halus, daun jeruk, dan parutan kelapa.
2. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air mengering kemudian angkat dan tiriskan.
3. Terakhir goreng ayam dan bumbu kelapa sampai berwarna kecoklatan dengan menggunakan minyak secukupnya saja.
4. Angkat dan sajikan ayam goreng bumbu kencur selagi hangat untuk menamani makan nasi keluarga tercinta.