Resep Cara Membuat Sayur Daun Ubi Jalar

Resep cara membuat sayur daun ubi jalar

Terkecuali ubi jalar/rambat yang enak dikonsumsi baik itu di rebus atau digoreng nyatanya daun ubi itu juga enak di buat sayuran seperti sop bening atau di buat juga sebagai tambahn pada bahan pecel. Sayur daun ubi jalar adalah sajian praktis serta gampang sekali dalam pembuatannya cuma membutuhkan bahan ubi serta daunnya saja, tetapi janganlah cemas rasa sayur ini cukup fresh serta nikmat selain itu juga sangatlah menyehatkan lantaran daun ubi jalar ini memiliki kandungan sangat banyak serat pangan yang diperlukan oleh badan.

Bahan-bahan:

• 200 gram daun ibu jalar/rambat
• 2 buah ubi jalar potong dadu
• 1 butir tomat hijau diris-iris
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara memasak:

1. Rebus bumbu halus dengan air secukupnya bersama dengan ubi jalar yang sudah dipotong-potong tadi dan irisan tomat lalu sampai ubi lunak.
2. Masuk daun ubi jalar dan garam kemudian masak sebentar atau sampai layu saja karena kalau terlalu lama daun ubi akan hancur.
3. Angkat serta hidangkan sayur daun ubi jalar ini dalam situasi hangat dengan nasi serta sambal korek dan telur dadar goreng.