Resep Oseng-Oseng Tahu Pedas Sederhana

Resep oseng-oseng tahu pedas sederhana

Menu masakan Oseng-oseng tahu atau yang lebih di kenal dengan tumis tahu adalah salah satu hidangan yang praktis serta gampang untuk di sajikan, terbuat dari potongan-potongan tahu dengan kombinasi kacang panjang dan sedikit kuah santan yang mengental serta di beri bumbu simpel bercita rasa pedas serta enak. Oseng-oseng tahu ini dapat memikat selera makan serta menarik untuk dicicipi juga sebagai lauk makan nasi terlebih di sajikan dengan ditemani kerupuk, pasti makin istimewa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tahu potong dadu digoreng setengah matang
• 10 buah kacang panjang iris serong
• 8 buah cabai hijau iris serong
• 300 ml santan
• 3 cm lengkuas
• 1 batang serai dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula merah
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 gram cabai merah besar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan serei, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau masak sampai layu.
2. Masukkan tahu goreng dan kacang serta beri sisa bumbu yang belum dimasukkan, tumis sampai kacang panjangnya layu.
3. Masukkan santan dan masak kembali hingga matang dan kuah kental mengering dan semua bahan matang sempurna serta rasanya pun sudah sedap.