Resep Puding Santan Kacang Hijau

RESEP PUDING SANTAN KACANG HIJAU

Tersebut kreasi resep puding santan memiliki bahan agar-agar dengan gabungan kacang hijau yang lezat. Cita rasa puding yang manis, enak serta fresh kerapkali kita sajikan juga sebagai menu makanan penutup. Langkah bikin puding santan kacang hijau kami bagikan untuk melengkapi koleksi resep puding murah meriah dirumah.

Bahan puding santan :

• ½ bungkus agar-agar bening
• 100 gram gula pasir
• 450 ml santan
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 lembar daun pandan, simpul

Bahan puding kacang hijau :

• ½ bungkus agar-agar bening
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 450 ml air
• 50 gram kacang hijau, rebus sampai mekar

Cara membuat :

1. Puding santan dibagi dua adonan di mana langkah membuatnya yaitu dengan mencampurkan agar-agar, gula pasir, daun pandan serta santan lantas masak diatas api tengah sampai mendidih sembari sesekali diaduk rata. Imbuhkan larutan maizena sembari diaduk rata, masak hingga mendidih kembali lantas angkat. Tuangkan adonan pertama ke cetakan puding yang telah dibasahi air agar gampang dilepaskan, sedang sisi adonan yang lain untuk dituangkan diatas puding kacang hijau.
2. Puding kacang hijau dibuat dengan mencampurkan agar-agar, gula merah dan air lalu masak di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk rata. Masukkan kacang hijau yang sudah direbus, aduk rata kemudian angkat.
3. Segera tuang adonan puding kacang hijau selagi panas di atas puding santan yang mulai mengeras atau tusuk-tusuk permukaannya dengan lidi sate bila sudah terlanjur mengeras. Begitu juga saat menuangkan bagian puding santan di atas puding kacang hijau.
4. Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong menurut selera saat disajikan.                                                                                                                                         Selamat mencoba Bunda :)