Resep Sayur Kacang Merah

SAYUR KACANG MERAH

Kacang merah juga sebagai rekan nasi untuk menu keseharian umum di proses atau dimasak dengan resep masakan simpel di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram kacang merah
• ½ gandu gula merah
• 50 ml air asam jawa
• 1 batang daun bawang, potong-potong sepanjang 3cm
• 1 buah tomat, iris
• 2 lembar daun salam
• ¼ sendok teh terasi
• garam secukupnya
• 500 ml air
• 2 cm lengkuas

Cara membuat :

1. Rebus kacang merah berbarengan 2 lembar daun salam serta lengkuas sampai kacang empuk. Masukkan gula merah, air asam jawa, terasi, daun bawang serta tomat lantas beri garam seperlunya.
2. Masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.....